Auf den zweiten Blick: Apfelfrau!
„Ich hatte Glücksmomente, wenn ich in einem Apfelbaum stand.“ Doris Schuster ist Inhaberin der „Obstquelle“ in Schwentinental. Die Entscheidung, den Hof von ihrem Vater zu übernehmen, hat viele Jahre gedauert. So romantisch mancher Sonnenuntergang am Ende des Tages – so groß ist die alltägliche Herausforderung für die 38-Jährige auf der Obstplantage zwischen Familie & Unternehmertum. […]
So bleiben Äpfel frisch
Gesunder und knackiger Genuss Ein englisches Sprichwort sagt: ein Apfel am Tag, hält den Arzt fern. Mit anderen Worten, die Früchte sind sehr gesund. Was steckt in ihnen und wie lagern Sie Äpfel am besten? Dazu ein paar Angaben. Wer Äpfel kauft, erkennt frische Ware an einer festen, glänzenden Schale. Und genau die Schale sollten […]
