INTERVIEWS, GESPRÄCHE, ANSICHTEN
Wie kann Ernährung das Mikrobion positiv beeinflussen? Auf der Haut, in den Lungen und Nasennebenhöhlen, und vor allen Dingen in unserem Darm, speziell im Dickdarm, leben hundert Billionen (1014) Bakterien.
DENK MAL: Diese Jungs machen uns echt was vor! „Wir ResteRitter kämpfen für einen besseren Umgang mit unseren Lebensmitteln und gegen die Lebensmittelverschwendung.“ Moritz Dietzsch ist einer von drei Reste
Ernährung ist Medizin „Es gibt im Leben dicke und dünne Phasen“ sagt Ernährungsexpertin, Diätassistentin und Heilpraktikerin Alste Janßen aus Heikendorf. In WOMAN IN THE CITY gibt sie regelmäßig Ernährungstipps und
Was hilft gegen „Pandemie-Pfunde“? Wahrscheinlich haben die meisten von uns schon den Fluch und Segen vom Homeoffice erlebt.Durch die Schließung der Kantinen und der zusätzlichen Anforderung, die eigene oder auch
Weidemilch oder Heumilch oder Hafermilch? Zunächst einmal gibt es unterschiedliche Verfahren für die sogenannte Milchherstellung. Die Bezeichnung „traditionell hergestellte“ Milch bezieht sich auf die Pasteurisierung, ein Verfahren, zu dem hierzulande
Interview mit Anne Hamester von PROVIEH Die meisten von uns haben es vergessen, verdrängt oder wollen es gar nicht mehr wissen: Die Kuh gibt nur Milch, weil sie ein Kälbchen
Ein Superfood wird erst zu einem Superfood, wenn wir es regelmäßig und in größeren Mengen verzehren. Superfoods in aller Munde! Der Bäcker bietet Brot mit Chiasamen an, im Bioladen gibt
Gesunder und knackiger Genuss Ein englisches Sprichwort sagt: ein Apfel am Tag, hält den Arzt fern. Mit anderen Worten, die Früchte sind sehr gesund. Was steckt in ihnen und wie
Wie die Pinsa der Pizza Konkurrenz macht Knuspriger Teig, leckeres Topping – das muss eine Pizza sein, oder? Nicht immer. Denn die Pizza hat eine kleine Schwester auf Sauerteig-Basis, die
Mit Diabetes genussvoll essen Den Blutzucker in Schach halten und mit Lust und Wonne essen – das eine schließt das andere nicht aus. Im Gegenteil: Genuss ist wichtig, und zwar
Spannender Heiß-Kalt-Mix mit Chili-Möhren Treffen heiß und kalt aufeinander, erzeugt das eine spannende Dynamik. Food-Blogger Manfred Zimmer kombiniert zu diesem Zweck lauwarme Tortillas mit Gemüse, würzigen Linsen und kühlem Joghurt.
Der Nutri-Score kommt näher Von dunkelgrünem «A» bis leuchtend rotem «E»: Eine neue Kennzeichnung auf Fertig-Lebensmitteln soll es Kunden leichter machen, eine gesunde Wahl zu treffen. Der Nutri-Score findet sich
Tipps & Tricks für kunstvolle Cupcakes Cupcakes sind mehr als süße Törtchen. Mithilfe eines Spritzbeutels und einer passenden Tülle schön dekoriert sind sie eine kleine Augenweide. Was beim Zubereiten wichtig
Rotation auf dem Grill Im Stadion oder dem Dorffest – die Bratwurst gehört zum kulinarischen Fest-Inventar. Mittlerweile kommen aber auch Vegetarier und Veganer auf ihre Bratwurst-Kosten. Auf dem Grill tut
Gesunde Ayurveda Tipps von Januar bis Dezember Wir pflegen heute einen Lebensstil gegen die Natur. Doch die Natur hat uns viel zu geben. Wir haben mit Lea Johanning, Co-Autorin des
Über das Ja oder Nein zum Frühstück lässt sich streiten. Unbestreitbar wichtig aber ist das Frühstück für Kinder und Jugendliche. Sieben gute Gründe und Tipps für einen Power-Start in den Tag (gilt auch für Erwachsene).
Warum habe ich Süßhunger? Erwischen Sie sich auch häufig bei einem selbst erlernten unerwünschtem Verhalten? Naschen Sie zu viel? Gehen zu spät ins Bett, treiben zu wenig Sport oder haben
Im Interview: Die Gründerin von foerdegruen.de Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Zu Recht! Wir haben uns auch in Kiel auf die Suche nach diesem Thema begeben und haben den Blog
Die erste Prägung beginnt schon sehr früh bereits im Mutterleib. Dort werden über die Ernährung der Mutter schon erste Geschmacksvorlieben geprägt. Das Fruchtwasser schmeckt nach der von der Mutter aufgenommenen
11 TIPPS ZUM ABNEHMEN Um sich nicht von vornherein (wieder) Frust einzufangen empfehlen wir, nicht irgendwelchen Traum-Bodies aus der Werbung nachzueifern. Viel wichtiger ist es, sein eigenes Wohlfühlgewicht und seine
Interview mit Frauke Nees, Professorin für Medizinische Psychologie in Kiel „Generell kann man sagen, dass es eine Entwicklung hin zu immer mehr Stresserleben im Alltag
„Ich erlebe das Ankommen als einen gestaltbaren Prozess.“ Ankommen, das klingt so schön nach Wohlfühlen, nach tiefem Ausatmen, nach Schuhe ausziehen, Füße hochlegen und Teewasser
„me time“: Es geht um Dich! Maren Grütters ist in Bewegung. Als promovierte Neurobiologin wollte sie die Funktion unseres Gehirns besser verstehen. Doch auf dem
„Wir brauchen tatsächlich eine institutionelle Erneuerung der Demokratie!.“ Prof. Dr. Paula Diehl ist Politikwissenschaftlerin an der CAU in Kiel. Wir wollten wissen, was eine moderne
Gewinne 2 Kinokarten & das Bayern-Buch In dem Dokumentarfilm WALCHENSEE FOREVER erzählt Janna Ji Wonders auf eindrucksvolle Weise die Geschichte ihrer Familie, die ein ganzes
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