Gesund: Kartoffelauflauf mit Grünkohl
Superfood Grünkohl Bis wieder leckeres Frühlingsgemüse auf dem Markt ist, kommt hier ein leichtes Rezept mit dem Superfood Grünkohl. ZUTATENLISTE (für eine Portion) • 120 g Grünkohl • 80 g Kartoffeln• 30 g Zwiebeln • 10 g Fett• 1 kleines Ei • 20 g Käse 30%• 50 g saure Sahne 10%• 5 g Sonnenblumenkerne Zubereitung […]
Lecker: Brotfrikadellen aus altem Brot
Widerstand ist restlos! Schnell loslegen, schnell fertig und Dein altes Brot bist Du lecker los! Hier kommt das Rezept der Brotfrikadellen aus altem Brot. Präsentiert von den ResteRittern. ZUTATEN: 500g Brot/Brötchen (alt) 3 Eier 2 Tassen Gemüsebrühe/Milch 1 Zwiebel Gemüse nach Geschmack Mehl (optional) Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer, frische Krätuer ZUBEREITUNG Das Brot grob […]
Buntes Gemüse auf Polentaschnitten
Rezept ist homeoffice-geeignet! • vegan • ballaststoffreich • fettarm • Darmgesund • schnell • 500 ml Wasser bzw. Gemüsebrühe zum Kochen bringen. 100 g Polenta (Maisgrieß) einrieseln lassen, ca. 5 min unter häufigem Rühren garen. (siehe Packungsbeilage) • ca. 30 g gehackter Basilikum und 1 EL geriebener Parmesan (nicht bei vegan oder histaminarm), gut unterrühren […]
Super gesund: Grünkohl-Kartoffel-Auflauf
Rezept: Grünkohl-Kartoffel-Auflauf 700 g Kartoffeln / ca. 1 kg frischer Grünkohl / 2 Zwiebeln / 2 EL Butter / 200 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe / ca. 300 ml Milch / 100 g Parmesan / 1 Ei // 700 g Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten „bissfest“ kochen. . Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken […]
Sommerliche Tortillas
Spannender Heiß-Kalt-Mix mit Chili-Möhren Treffen heiß und kalt aufeinander, erzeugt das eine spannende Dynamik. Food-Blogger Manfred Zimmer kombiniert zu diesem Zweck lauwarme Tortillas mit Gemüse, würzigen Linsen und kühlem Joghurt. Beim Kochen faszinieren mich die unendlichen Kombinationsmöglichkeiten. Ein kreatives Spiel aus Geschmacks- und Duftvarianten, Farben, aber auch Temperaturen. Wenn es besonders warm ist, mische ich […]
